Giới thiệu cây Sachi giống cây trồng mới tiềm năng kinh tế cao
Tóm tắt nội dung
Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bà con giống cây sachi, đây là một giống cây trồng mới giá trị cao, có tiềm năng kinh tế ổn định, hiện đang được các nước láng giềng và trong khu vực (Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản…) tìm kiếm thu mua với giá lên đến 100.000 – 200.000đ/kg hạt khô. Nhà máy chế biến hạt ở Hòa Bình của Công Ty Inca Việt Nam cũng bắt đầu đi vào hoạt động, dự kiến sẽ cần rất nhiều nguyên liệu thô để vận hành hết công suất. Đây là một dấu hiệu rất khả quan cho giống cây trồng được mệnh danh là “vua của các loại hạt” này.
Nguồn gốc giống cây Sachi
Cây sachi tên đầy đủ là sacha inchi, tên khoa học là Plukenetia volubilis, một giống cây do người Inca tại Peru trồng và khai thác từ hàng ngàn năm trước. Cây còn có một số tên gọi khác là đậu sacha, lạc núi, lạc inca… Trong những hình điêu khắc cổ của người Inca, hình ảnh quả sachi xuất hiện thường xuyên, chứng tỏ họ rất coi trọng giống cây này cũng như giá trị của nó
Mặc dù vậy, phải đến năm 2007 tại hội chợ thực phẩm tại Paris, sau khi giành được giải nhất với sản phẩm dầu sachi, thì cây sachi mới dần được thế giới biết đến và quan tâm phát triển
Tại Việt Nam, cây sachi được Công Ty Sachi Vina kết hợp với Đại Học Nông Nghiệp đem về trồng thử nghiệm vào khoảng năm 2010 tại miền bắc, sau 4 năm theo dõi và đánh giá, đến năm 2014 cây chính thức được xác định là phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng tại Việt Nam, từ đó trở đi diện tích Sachi không ngừng mở rộng, các tỉnh Tây Nguyên xuất hiện nhiều vùng sachi nguyên liệu lớn như Đức Trọng, Lâm Hà (Lâm Đồng), Krông Năng, Buôn Hồ (Đăk Lăk)… Các hộ dân dần chuyển đổi sang canh tác giống cây này thay cho diện tích trồng tiêu, trồng cà phê vốn đang rớt giá.
Giá trị dinh dưỡng tiềm năng kinh tế
Giá trị dinh dưỡng của cây sachi
Sản phẩm thu hoạch chính từ cây sachi là phần hạt, đây là bộ phận của cây chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Một số thống kê cụ thể cho thấy: trong hạt sachi chứa hàm lượng Omega 3 là 48 – 54 %, Omega 6 là 30 – 36% và Omega 9 là 8 -13%. Đây đều là các chất béo không no quan trọng giúp tăng cường sức khỏe, rất cần thiết đối với cơ thể con người. Những dưỡng chất này chỉ có thể được cung cấp từ nguồn thức ăn đưa vào, bản thân cơ thể không tự tổng hợp được.
Bên cạnh đó hạt sachi còn chứa đến 27% protein, còn lại là dầu (35-60% chứa các chất béo Omega như đã kể trên), vitamin A-E, 13 loại acid amin quan trọng và chất thô.
Từ các thống kê trên cho thấy đây thực sự là một loại hạt giàu dinh dưỡng, xứng đáng với tên gọi “vua của các loại hạt”. Trong tự nhiên gần như không có loại thực phẩm nào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đến như vậy. Đặc biệt là sự xuất hiện của Omega-3 6 9, trước đây chỉ có ở sản phẩm dầu cá (vốn rất tanh và khó chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau)
Tiềm năng kinh tế của cây sachi
Cây sachi ngoài việc chiết xuất dầu từ hạt, còn có thể sử dụng để chế biến thành nhiều sản phẩm khác như: kem dưỡng da, trà túi lọc, viên nén bổ sung dinh dưỡng hoặc cũng có thể rang xay, sấy khô để ăn trực tiếp như hạt mắc-ca. Do đó có thể thấy đây là một giống cây có tiềm năng kinh tế rất lớn, đầu ra phong phú, sản phẩm đa dạng.
Hiện tại do diện tích trồng sachi chưa đáp ứng đủ nhu cầu thị trường, nên giá hạt sachi khô đang rất cao, nguồn thu mua chủ yếu là dành cho xuất khẩu nguyên liệu thô (hạt tách vỏ hoặc hạt chưa tách vỏ) sang các thị trường nước ngoài như Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật Bản… Số khác dành cho nhà máy chế biến Sachi đặt tại tỉnh Hòa Bình (Do Công Ty Inca Việt Nam xây dựng)
Đặc điểm sinh trưởng của cây sachi
Qua những thống kê kể trên, bà con có thể đây là một giống cây trồng mới rất phù hợp để canh tác trong thời điểm này. Có thể xen canh, tái canh, chuyên canh đều được. Sau đây sẽ là một số đặc điểm về sinh trưởng của cây để bà con tham khảo trước khi quyết định trồng làm kinh tế.
- Cây sachi thuộc họ Đại kích (tên khoa học Euphorbiaceae hay còn gọi là họ thầu dầu)
- Đây là loại cây dạng dây leo, đeo bám bằng cách xoắn ngọn non vào các giá đỡ (cây khô, hàng rào, dàn lưới, dàn chanh dây…)
- Khi thân đủ độ dài, từ các nách lá xuất hiện cành tay, tiếp tục đeo bám vào giá đỡ để mở rộng tán
- Cây có thể cao đến 2m, tán phủ rộng, cành lá phát triển mạnh
- Lá có hình tim, kích thước từ 3 ngón tay cho đến to bằng bàn tay, phần mép lá có răng cưa, bề mặt hơi có lông
- Hoa mọc theo nách lá, mỗi chùm hoa chứa 2 hoa cái (phát triển thành quả) và hoa đực nhỏ hơn mọc thành cụm
- Quả chia thùy hình dáng giống ngôi sao, bên trong có từ 4-8 khoang chứa hạt
- Hạt dạng dẹp, hình ô-van màu xám đen, bên trong chứa nhân màu trắng.
- Sau khoảng 3 tháng cây bắt đầu ra hoa và thu hoạch vào tháng thứ 6 trở đi, việc ra hoa tạo quả gần như quanh năm
- Tuổi thọ cây có thể lên đến 15 năm thậm chí 30 năm
- Cây thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, chịu hạn và chịu ngập úng rất tốt, ít bị các loại côn trùng và nấm bệnh tấn công
Tư vấn về cây sachi
Điện thoại tư vấn – 0944 333 855
Tìm kiếm : giống cây sachi là gì, Giong cay trong sachi
Đánh giá bài viết
- Nội dung bài viết
- Hình ảnh minh họa
- Cách trình bày
